Upravit stránku
Rybník Svěcený a Rybářská Bašta "Svěcený" | Otevřeno celoročně: 09:00 - 23:00
+420 602 559 833
cz

Restaurace

Na břehu rybníka pro váš komfort bylo v letošním roce dostavěno zděné rybářské centrum v podobě moderně vybavené Rybářské bašty. Součástí stylové restaurace s dostatečnou kapacitou je prostorná terasa s výhledem na cely rybník a venkovním posezením přímo u vodní plochy, vybavené grily na selátka i ryby a udírnou. V přízemí je rovněž situováno sociální zázemí s toaletami a sprchou.

V patře nad Rybářskou baštou je pro rybáře a jejich rodinné příslušníky k dispozici 8 standardně vybavených pokojů, každý s vlastním sociálním zařízením, které celkově pojmou až 23 ubytovaných.

Jídelní lístek

  • Předkrmy a polévky

    STUDENÉ PŘEDKRMY, ANEB KDYŽ JE JEN MALÝ HLAD

    150 gUtopenci s cibulí, chléb69,- Kč
    100 gNakládaný hermelín 1 ks, chléb75,- Kč

     

    TEPLÉ PŘEDKRMY NA DROBNÉ POCHUTNÁNÍ A SNÍDANĚ

    100 gSalátekz čerstvých sekaných cherry rajčátek s Parmskou šunkou zakápnutý olivovým olejem, opečený toust119,- Kč
    100 gVepřová jatýrka na roštu po myslivecku s anglickou slaninou a divokým kořením, pečivo69,- Kč
    4 ksBramboráčky zapečené s anglickou slaninou a nivou podávané na zelném salátku99,- Kč
    3 ksPečená anglická slanina s vejci89,- Kč
    200 gKlobása na grilu, hořčice, křen, chléb69,- Kč
    4 ksMíchaná vejce na cibulce se slaninou69,- Kč
    2 ksĎábelské topinky s masovou směsí zapečené dvěma druhy sýrů99,- Kč
    2 ksTenký párek, hořčice, křen, chléb45,- Kč
    6 ksTopinky s česnekem39,- Kč
    1 ksSnídaňový talíř (marmeládky, máslíčka, paštika a pečivo)79,- Kč

     

    POLÉVKY

    Staročeská česnečka s bramborem, slaninou, sýrem a krutony39,- Kč
    Další - dle denní nabídky 

     

  • Rybí speciality

    PŘEDKRMY Z KREVET, MUŠLÍ, CHOBOTNICE

    100 gKrevetový koktejl z velkých krevet, opečený toust219,- Kč
    100 gMořský koktejl na salátovém lůžku, toust (krevety, kalamáry, chobotničky, mušle)199,- Kč
    150 gSalát z chobotnice, pečivo229,- Kč

    MUŠLE, ŠNECI, KREVETY, ŽABÍ STEHÝNKA, SARDINKY, GRUNDLE, CHOBOTNICE

    200 gUpražené rybičky (grundle) podávané s olivovým dipem, opečený toust (česnek, petržel, citron, olivový olej)149,- Kč
    8 ks

    Žabí stehýnka smažená v hořčičném trojobalu na zeleninovém salátku s limetkovou majonézou a opečenými tousty

    		179,- Kč
    6 ksAchátoví šneci na česnekovém másle, toust99,- Kč
    150 gMušle na víně, toust (vyloupané slávky, olivový olej, česnek, rajčata, bílé víno)239,- Kč
    150 gKrevety na grilu s olivovým olejem, petrželkou a citronem, toust239,- Kč
    12 ks

    Filátka z čerstvých sardinek pečená na grilu s konfitovaným citronem v třtinovém cukru, zeleninový salát

    		169,- Kč
    500 gSlávky po námořnicku na víně, pečivo239,- Kč
    300 g

    Gratinované půlené velké slávky parmazánem na zeleninovém salátku zakápnuté limetkou a olivovým olejem, toust

    		239,- Kč

    RYBÍ PLATO

    500 gPražma královská, makrela s grilovaným lilkem a cuketou, krevety na grilu, slávky na víně, grilované sardinky s konfitovaným citronem, fazolky s česnekem a slaninkou, blitva (brambory s čerstvým špenátem, česnekem a s limetkou)1200,- Kč
     
    Pražma královská
    250-400 gPražma královská pečená na grilu s čerstvými bylinkami (rozmarýn, citronový tymián), podávaná s olivovým dipem s čerstvou petrželkou a česnekem249,- Kč
    Makrela
    300-400 g

    Makrela na rozmarýnu s citronovým tymiánem a olivovým dipem s česnekem a čerstvou petrželkou

    		159,- Kč
    300-400 gMakrela na grilu dle chorvatského způsobu (grilovaný lilek a cuketa na olivovém oleji, petrželka, česnek, citron)219,- Kč
    Losos norský
    250 gFilet z norského lososa pečený s čerstvými bylinkami na máslové omáčce289,- Kč
    Mořský vlk
    300-400 gMořský vlk na grilu s čerstvými bylinkami (rozmarýn, citronový tymián), podávaná s olivovým dipem s čerstvou petrželkou a česnekem249,- Kč
    Treska obecná (filet s kůží)
    COD filet – volně lovená treska v Barentsově moři
    220 gTreska obecná, grilovaná na čerstvých bylinkách189,- Kč
    220 gTreska smažená v trojobalu189,- Kč
    Tilápie – Okounovec nilský
    220 g

    Jihoafrická tilápie na rozmarýnu s citronovým tymiánem s olivovým dipem s česnekem a čerstvou petrželkou

    		159,- Kč
    220 gTilápie smažená v trojobalu, citron159,- Kč
    Kapr
    220 gKapr po židovsku (s restovanou cibulí)159,- Kč
    220 gTřeboňský kapr na grilu, citronové máslíčko, jarní cibulka159,- Kč
    220 gŠtědrovečerní smažený kapr159,-Kč
    Pstruh
    250-350 gPstruh na grilu podávaný s citronovým máslem a jarní cibulkou159,- Kč
    250-350 gPečený pstruh na anglické slanince s nivou179,- Kč
    Candát obecný
    250 gFilátko s kůží pečené na másle s kmínem, přepuštěné máslo s citronem279,- Kč
  • Speciality na objednávku

    Speciality Na objednávku po-pá 48 hod předem

    800-2500 gČerstvý humr americký (Kanada) uložený na ledu, podávaný na zeleninovém salátku s limetkovou majonézou grilovanou zeleninou, blitva (brambory s čerstvým špenátem, česnekem a s limetkou), opečené česnekové tousty100 g = 195,- Kč
    150-200 g

    Čerstvé kalamáry (Tuby) plněné krevetami a ovčím sýrem Pecorino Romano pečené na grilu s lilkem a cuketou, tousty

    		289,- Kč

    Speciality Na objednávku po-pá 5 DNÍ předem

    6 ksČerstvé ústřice podávané na ledu s citronem450,- Kč
    500 gMix gril pana velkostatkáře Zadražila (kuřecí, hovězí, panenka) fazolové lusky na slanině, bramboráčky459,- Kč
  • Minutky

    MINUTKOVÉ SPECIALITY Z VEPŘOVÉHO MASA

    220 gPanenka na grilu s pepřovou omáčkou s čerstvým zeleným pepřem159,- Kč
    220 gKotletky po staročesku „na černo“ pečené na grilu se švestkovou omáčkou a červeným vínem (demiglace, sušené švestky a povidla, mandle, hrozinky, perník)189,- Kč
    220 gMyslivecký steak na roštu s čerstvými žampiony a smetanovým přelivem159,- Kč
    220 gRoládky z vepřové panenky (cuketa, anglická slaninka) přelité bylinkovým máslem189,- Kč
    220 gKutnohorská grilovaná krkovice s vídeňskou cibulkou139,- Kč
    220 gGrilovaná vepřová panenka „SVĚCENÝ“ (na čerstvých bylinkách)159,- Kč
    220 gZávitky z panenky v parmské šunce se sušenou švestkou189,- Kč
    220 gPředbořická grilovaná panenka na pepři, fazolové lusky se slaninkou a česnekem199,- Kč
    220 gBačova panenka (sušená rajčata, ovčí sýr)189,- Kč
    220 gKrkovice na grilu s vejcem a pečenou slaninkou139,- Kč
    350 gGrilované rožmberské krkovičky, fazolové lusky se slaninkou a česnekem199,- Kč
    220 gOstré nudličky z vepřové panenky "DRAČÍ DECH" v zeleninové pikátě189,- Kč
    220 gFrancouzská panenka (medailonky zapečené anglickou slaninou a nivou)189,- Kč
    250 gSmažený vepřový řízek XXL119,- Kč

     

    MINUTKOVÉ SPECIALITY Z KUŘECÍHO MASA

    250 gKuřecí prsíčko na grilu, nadívané sušenými rajčaty a parmskou šunkou gratinované ovčím sýrem Pecorino Romano199,- Kč
    220 gKuřecí steak s čerstvými žampiony a smetanovým přelivem159,- Kč
    220 gPikantní kuřecí nudličky z Wok pánve s rajčátky, paprikou, lilkem a cuketou169,- Kč
    220 gKuřecí steak na grilu na zeleninovém salátku149,- Kč
    220 gSmažený kuřecí kapsář Royal (anglická slaninka, 2 druhy sýra)189,- Kč
    220 gSmažený kuřecí řízek XXL, citrón119,- Kč
    220 gKuřecí prsíčka královny Viktorie s hermelínem a anglickou slaninou169,- Kč
    220 gČernínská kuřecí prsíčka, zapečené v anglické slanině s nivou169,- Kč

     

    MINUTKOVÉ SPECIALITY Z MASA ARGENTINSKÝCH BÝČKŮ

    250 gRib Eye steak na grilu s pepřovou omáčkou s čerstvým zeleným pepřem269,- Kč
    250 gRib Eye steak na grilu, fazolky se slaninou a česnekem289,- Kč
    250 gRib Eye steak na roštu se sázeným  vejcem a anglickou slaninou269,- Kč
    250 gRib Eye steak s vídeňskou cibulkou269,- Kč

     

    BEZMASÁ JÍDLA

    150 gSmažený eidam, příloha, tatarka129,- Kč
    120 gSmažený hermelín, příloha, tatarka129,- Kč
    150 gSmažená niva, příloha, tatarka129,- Kč

     

    NA OBJEDNÁVKU 24 HODINY PŘEDEM

    1,5 kgPečené marinované zadní vepřové koleno, hořčice, křen, chléb229,- Kč
    1 kgPečené marinované přední vepřové koleno, hořčice, křen, chléb179,- Kč
    1 ksPečená kachna „Po staročesku“, houskový a špekový knedlík, 2 druhy zelí499,- Kč
  • Saláty

    SALÁTY

    200 gVelký salát s grilovaným kuřecím masem, krutony, parmezánem a ančovičkami179,- Kč
     Šopský69,- Kč
     Okurkový55,- Kč
     Rajčatový55,- Kč
     Míchaný65,- Kč
     Řecký s balkánským sýrem, černé olivy69,- Kč
     Zelný39,- Kč
  • Přílohy

    PŘÍLOHY

    250 gHranolky39,- Kč
    250 gŠťouchané smetanové brambory s petrželkou ochucené bylinkovou solí45,- Kč
    250 gAmerické brambory39,- Kč
    250 gKrokety39,- Kč
    250 gPečené brambory na olivovém oleji a čerstvých bylinkách (rozmarýn, tymián)49,- Kč
    250 gChorvatská blitva (brambory s čerstvým listovým špenátem, česnekem a limetkou)69,- Kč
    250 gŠťouchané brambory s anglickou slaninkou, jarní cibulkou a bylinkovou solí45,- Kč
    300 gGrilovaná čerstvá zelenina (paprika, lilek, cuketa, rajčata)69,- Kč
    200 gDušená zelenina na másle (hrášek, kukuřice, fazole)45,- Kč
    200 gFazolové lusky s anglickou slaninkou a česnekem69,- Kč
    250 gVařený brambor, máslo, petrželka39,- Kč
    4 ksBramboráčky45,- Kč

     

    OMÁČKY

    Tatarská19,- Kč
    Ďábelská25,- Kč
    Česneková25,- Kč
    Kečup19,- Kč
    Olivová s česnekem, petrželkou a limetkou39,- Kč
  • Dezerty

    NĚCO SLADKÉHO NA ZÁVĚR

    4 ksLívance s javorovým sirupem a šlehačkou75,- Kč
    2 ksPalačinky s borůvkovou zavařeninou, šlehačkou a čokoládovým přelivem49,- Kč
    1 ksZmrzlinový pohár se šlehačkou a sezonním ovocem75,- Kč
    4 ksLívanečky s borůvkovou zavařeninou a šlehačkou75,- Kč
    2 ksPalačinky s horkým lesním ovocem a šlehačkou75,- Kč
    1 ksHorké lesní maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka75,- Kč

     

  • Nápojový lístek

    NÁPOJOVÝ LÍSTEK

    PIVO

    Pivo točené - SVĚTLÝ nefiltrovaný ležák Staropramen 12°0,5 l33,- Kč
     0,3 l20,- Kč
    Pivo točené – ČERNÝ ležák Staropramen 12°0,5 l33,- Kč
     0,3 l20,- Kč
    Pivo točené Staropramen 11°0,5 l29,- Kč
     0,3 l18,- Kč
    Pivo Staropramen Grep (plech)0,5 l35,- Kč
    Nealko pivo lahvové Staropramen0,5 l

    35,- Kč

     

    LIHOVINY 0,04 l

    Finská vodka40,- KčJameson60,- Kč
    Nordic Ice vodka30,- KčTullamore Dew60,- Kč
    Fernet, Fernet citrus30,- KčBallantines60,- Kč
    Becher, Becher lemon30,- KčJim Beam

    60,- Kč

    Valašská švestka, meruňka, hruška30,- KčJack Daniel’s60,- Kč
    Hopsinka (jablíčko, švestka, zlatá)30,- KčMetaxa*****40,- Kč
    Božkov (rum, zelená, griotka, vaječný likér)25,- KčGin35,- Kč
    Jagermeister45,- Kč  

     

    VÍNO

    Víno sudové bílé, červené2 dcl39,- Kč
    Cinzano bianco, extra dry, rosso1 dcl45,- Kč
    Cinzano extra dry, rosso1 dcl45,- Kč
    Campari bitter0,05 l39,- Kč
    Bohemia Sekt demi 229,- Kč

     

    Habánské sklepy, VALTICE dle denní nabídky u obsluhy
    Modrý Portugal, Frankovka, Rulandské Modré189,- Kč
    Veltlínské zelené, Rulandské šedé, Savignon189,- Kč
    Sylvánské zelené pozdní sběr, Rulandské Modré pozdní sběr339,- Kč

     

    NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

    Točená limonáda0,5 l25,- Kč
     0,3 l15,- Kč
    Granini juice (jablko, multivitamin, pomeranč)0,2 l33,- Kč
    Coca Cola, Sprite, Tonic, Fanta, Kofola, Cola ZERO0,33 l33,- Kč
    Mattoni/ Bonaqua (perlivá, jemně perlivá, neperlivá)0,33 l29,- Kč
    Aquila zelený čaj s citronem0,33 l33,- Kč
    Aquila Ledový čaj - broskev0,33 l33,- Kč
    Red Bull0,25 l49,- Kč

     

    TEPLÉ NÁPOJE

    Esspreso Lavazza39,- Kč
    Latte45,- Kč
    Káva vídeňská39,- Kč
    Káva turecká29,- Kč
    Káva instantní (Nescafé)29,- Kč
    Svařené víno45,- Kč
    Grog s citronem39,- Kč
    Čaj Greenfield (dle nabídky)29,- Kč

     

    POCHUTINY

    Pravé hospodské brambůrky (solené, česnekové)35,- Kč
    Pistácie65,- Kč
    Arašídy29,- Kč
    Mandle65,- Kč
    Tyčinky (sýrové, bramborové)29,- Kč
    Slané tyčinky29,- Kč
    Křupky29,- Kč
    Hradecké tyčinky35,- Kč
Nahoru